Пилингът се извършва чрез инжектиране на сгъстен въздух, дозиран от контролирани инжектори. Електромеханичното дозиране премества продукта от бункера към ротор, който се обръща към блока на дюзата, където се отстранява кората. Отпадъците се засмукват и се натрупват във външна торба. Обелената скилидка излиза през изпускателния канал.
Крайният продукт е невредим и ефективността на процеса е 95%.
По-рано отделеният, сух и чист продукт се депозира в бункера на асансьора, повдига се и се дозира до белачката, където обелването се извършва чрез сгъстен въздух и почистване с помощта на прахосмукачка, която засмуква отпадъците.
След това беленият продукт попада в бункера на втори асансьор, който го повдига и премества в селекционния колан, където се извършва ръчната проверка на карамфила, като по този начин се финализира процесът и се получава завършен продукт, чист и без наранявания.
Линията за автоматичен пилинг, позволява намаляване на труда и времето, постигане на по-голяма ефективност и рентабилност в производството.
Препоръчва се за средни и големи производители, както и за преработвателни предприятия като цяло.
Машината е подходяща за:
Зеленчуци