Многоетажна пещ с каменна основа

Многоетажна пещ с каменна основа

Многоетажна пещ с каменна основа (циклотермична пещ)

Пещите Porlanmaz Stone Based Multi Deck (циклотермични) са оборудвани със специално проектирани топлинно рецесивни каменни плочи и система за циркулация на топлина. Тази система осигурява абсолютно равномерно разпределение на отоплението върху всички нива на фурната, следователно дава отлични резултати при печене. Всеки блок на фурната има мощно устройство за пара, което позволява необходимото количество пара по всяко време. Устройството за пара може да се включва и изключва индивидуално за всяко ниво. Това предлага особено предимство за сладкарските изделия. Висококачественият изолационен материал предотвратява топлинните загуби и така пести енергия.

Машината е подходяща за:

Хляб

Сладкарски