Конвенкционална фурна

Конвенкционална фурна

Конвекционната фурна е особено подходяща за печене на сладкиши, гастрономически продукти и големи или малки хлябове. Полезно е за сладкари, ресторанти и хотели. Разпределението на топлината върху продукта се осъществява чрез принудителна циркулация на нагрят въздух, посредством вентилатори. В долната част на фурната има камера за ферментация за тестото с мая. Тази фурна има много добра равномерност на печене и изпарител, поставен вътре в камерата за печене. Висококачествената изолация осигурява икономия на енергия.

Машината е подходяща за:

Хляб

Сладкарски